Prof. Dr. Canan Karatay, protein alerjisi ve ödem bahislerinde kıymetli açıklamalarda bulundu. Karatay, bilhassa buğday kaynaklı proteinlerin bedende önemli sıhhat meselelerine neden olduğunu belirterek, gluten ve lektin tüketiminin tehlikelerine dikkat çekti. Karatay, bedene giren yabancı proteinlerin bağışıklık sistemini çökerttiğini ve alerjiye neden olduklarını söz etti.
Karatay, bedene giren yabancı proteinlerin bağışıklık sistemini çökerttiğini söz ederek şu açıklamalarda bulundu:
“Vücudumuzda doğal olarak protein ve yağ bulunur. Lakin yabancı proteinler, bağışıklık sistemi zayıfladığında tehlikeli hale gelir. Bilhassa buğdayda bulunan lektin ve gliadin proteinleri sıhhat için büyük risk taşır. Buğday proteini olan gliadinin 23 bin farklı çeşidi var fakat yalnızca 5-10 tanesi test edilebiliyor.
Gluten alerjisi, otoimmün tepkilere yol açarak önemli hastalıkları tetikleyebilir. Ödem ve tıkanıklık üzere durumlar vefata kadar gidebilir.
Canan Karatay’dan ödem ve alerjiye karşı çay önerisi
Isırgan Otu Çayı: “Isırgan otu çayı bedendeki ödemi çözer. Yaz-kış içilebilir. Fakat kaynatılmamalı, çay üzere demlenmelidir.”
Zeytin Yaprağı Çayı: “Zeytin yaprağı, ister kuru ister yaş olsun, demlenip biraz limon eklenerek tüketildiğinde ödemi ve alerjiyi önler.”
“Protein alerjisi nasıl oluyor? Yabancı proteinlerin bedene girmesiyle oluşuyor. Bedenimizde esasen protein ve yağ bulunuyor. Bağışıklık sistemimiz çöktüğünde yabancı proteinler çok tehlikeli hale gelebilir. Bunların başında buğday proteinleri geliyor. Yani lektin ve gliadin dediğimiz proteinler birinci sırada yer alıyor. Gliadin dediğimiz buğday proteininin 23 bin çeşidi var. Yani gluten alerjisi diyoruz… Fakat yalnızca 5-10 adedine bakılabiliyor. Yaygın olarak bütün hastalıkların temelinde buğday proteini, gluten ve bilhassa lektinin yol açtığı alerjiler yatmaktadır. Bedene girdiğinde otoimmün denen bir tepki başlıyor. Kimi durumlarda bu çok tehlikeli olur. Biliyorsunuz, ödem dediğimiz durum tıkanıklığa sebep olabilir ve mevte kadar gidebilir. O halde ülkemizde bu problemlere en çok neden olan hususlar gluten, gliadin ve lektindir. Bu nedenle “Ekmek yemeyin” diyorum.
Köy yumurtası, gerçek olan değil de fabrikalarda üretilen yumurtaların proteinleri de alerji yapar. Tıpkı vakitte yapay besinlerle beslenen ineklerin sütü de alerjiye neden olur. Bunun sebebi, bedene giren lektindir. Protein tozları da en tehlikelilerindendir. Süt tozlarından yapılan peynirler ve yoğurtlar… Bunlar sahiden çok tehlikelidir ve vefata bile götürebilir. El ve ayak şişmeleri, dizlerde ödemler üzere durumların altında çoklukla yabancı proteinler yatmaktadır.
Vücuttaki şişliği atan 2 çaydan bahsetmek istiyorum: Isırgan otu çayı ve zeytin yaprağı çayı. Isırgan otu çayı bedenden ödemi çözüyor. Bu çayı yaz-kış içebiliriz. Çay üzere demlenecek, kaynatılmayacak. Bir de zeytin yaprağı çayı var. Zeytin yaprağı kuru ya da yaş olabilir. Biraz demleyip limon ekleyerek ödemleri atabilirsiniz. Bu çay alerjiye de çok âlâ gelir.”
Kaynak : Sputnik
News
