84 mineralli kaynak suyundan üretilen Delice tuzu, Avrupa Birliği coğrafi işareti için başvurdu

Kırıkkale’nin Delice ilçesinde üretilen ve bin 300 metre derinlikteki fay kırığından çıkan kaynak suyundan ismini ilçeden alan Delice tuzu üretiliyor. Doğal yapısı ve zengin mineral içeriğiyle dikkat çeken Delice tuzu mikroplastik ve ağır metal içermeyen tuz olarak dünya literatürüne girmiş.

ABD’den Almanya’ya kadar 11 ülkede ağır talep gördüğü belirtilen Delice Tuzu, büsbütün doğal formüllerle sera tipi havuzlarda toplanan kaynak suyunun güneş ışınlarıyla işlenmesi sonucu elde ediliyor. Delice tuzunun içeriğinde potasyum, magnezyum, stronsiyum, gümüş, altın ve vanadyum üzere insan bedeni için gerekli mineraller bulunuyor.

Rafineri süreci ve kimyasal müdahaleden uzak bu üretim sistemi, tuzun doğal mineral yapısını koruyor. Memleketler arası alanda büyük ilgi gören Delice tuzu için Avrupa Birliği (AB) coğrafik işareti başvurusu yapıldı. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın takviyesiyle müracaat süreci onay etabına gelirken, bu gelişmenin eserin dünya pazarındaki pahasını artırması bekleniyor.