Dünyanın en çok tüketilen içeceği olan kahvede alarm zilleri çalıyor. Kahve çekirdeklerinin maliyetleri yükselirken, uzmanlardan da ‘yükseliş devam edecek’ uyarısı geldi. Arabica çekirdeğinin maliyeti bu hafta neredeyse son 50 yılın en yüksek düzeyine ulaşırken bu yıl yüzde 18’den fazla arttı. Robusta çekirdeğinin fiyatı da yükseldi. Fiyatlardaki yükselişin nedeni ise Brezilya üzere yetiştirici ülkelerdeki hava durumu kaygıları.
Önce kuraklık sonra şiddetli yağış vurdu
Daha ucuz olan robusta çekirdeğinin dünyadaki en büyük üreticisi olan Vietnam’da, kahve yetiştiren bölgeler periyot boyunca kuraklıktan muzdaripti. Hasat başlangıcında ise şiddetli yağmur bölgeyi vurdu. Bu durum robusta üretiminin azalmasına ve fiyatının arabica’ya yaklaşmasına neden oldu. Sonuç olarak, birçok kahve şirketi daha kaliteli arabica çekirdeklerine yönelerek talebi ve hasebiyle bu pazardaki fiyatı da artırdı. Değerli bir arabica çekirdeği üreticisi olan Brezilya da bu yılın başlarında uzun bir kuraklık devri geçirdi ve bu durum ülkeden gelecek arz konusunda tasalara yol açtı.
Daha da yükselecek uyarısı
Kahve, ham petrolden sonra hacim bakımından dünyanın en çok ticareti yapılan ikinci emtiası ve popülaritesi giderek artıyor. Örneğin, Çin’deki tüketim son on yılda iki kattan fazla artmıştır. Fiyatlandırma analistleri kahve fiyatlarındaki artış eğiliminin bir müddet daha devam etmesini beklediklerini vurguladılar.
Kaynak : Sputnik
News
