Pratik Tavuk Sote Yapılışı ve Malzemeleri
Malzemeler:
- Domates
- Yarım kilo tavukgöğsü
- 3 tane sivri yeşilbiber
- 2 tane domates
- 1 tane soğan
- 1 tatlı kaşığı salça
- Biber
- ½ çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı köri
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızıbiber
- 1 çay kaşığı tuz
Tavuk sote yapılışı:
- Öncelikle tavuk göğüs etini kuşbaşı şeklinde doğrayın.
- Daha sonrasında bir tencereye sıvı yağ koyun.
- Ardından tavukları da tencereye koyun.
- Hafif sulu kalana kadar kısık ateşte kavurun.
- Yıkadığınız yeşil sivri biberleri ince ince doğrayın.
- Soğanı da küçük küçük doğrayarak biberler ile birlikte ocakta olan tavuğa ilave edin.
- Daha sonra karıştırın ve tencerenin kapağını kapatarak beş dakika pişmeye bırakın.
- Bu sırada domatesleri yıkayın kabuğunu soyup küp küp doğrayın.
- Beş dakikanın sonunda küp küp doğradığınız domatesleri de ilave edin.
- Ayrı bir kâsede köri kırmızı biber karabiber vs. yarım bardak suda eritin.
- Daha eriyen sosu domateslerin üzerine ilave edin.
- Ardından tuzunu da koyun.
- Tavuk soteyi suyunu çekene kadar pişirin.
- Suyunu çeken tavuk soteyi servis tabağına alarak sıcak olarak servis yapabilirsiniz.