20 Ekim 2021 itibariyle Covid-19 ile mücadelede aşılanan sayısı kişiye ulaştı.

a İmsak Vakti 02:00
Samsun 14°
  • Adana
  • Adıyaman
  • Afyonkarahisar
  • Ağrı
  • Amasya
  • Ankara
  • Antalya
  • Artvin
  • Aydın
  • Balıkesir
  • Bilecik
  • Bingöl
  • Bitlis
  • Bolu
  • Burdur
  • Bursa
  • Çanakkale
  • Çankırı
  • Çorum
  • Denizli
  • Diyarbakır
  • Edirne
  • Elazığ
  • Erzincan
  • Erzurum
  • Eskişehir
  • Gaziantep
  • Giresun
  • Gümüşhane
  • Hakkâri
  • Hatay
  • Isparta
  • Mersin
  • istanbul
  • izmir
  • Kars
  • Kastamonu
  • Kayseri
  • Kırklareli
  • Kırşehir
  • Kocaeli
  • Konya
  • Kütahya
  • Malatya
  • Manisa
  • Kahramanmaraş
  • Mardin
  • Muğla
  • Muş
  • Nevşehir
  • Niğde
  • Ordu
  • Rize
  • Sakarya
  • Samsun
  • Siirt
  • Sinop
  • Sivas
  • Tekirdağ
  • Tokat
  • Trabzon
  • Tunceli
  • Şanlıurfa
  • Uşak
  • Van
  • Yozgat
  • Zonguldak
  • Aksaray
  • Bayburt
  • Karaman
  • Kırıkkale
  • Batman
  • Şırnak
  • Bartın
  • Ardahan
  • Iğdır
  • Yalova
  • Karabük
  • Kilis
  • Osmaniye
  • Düzce
a

SAMSUN MANTISI NASIL YAPILIR ? TARİFİ :

Samsun'un lezzetleri arasında olan Samsun Mantısı tarifi sizlerle...

    Hamuru için:

  • 2 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 2 su bardağı su
  • 7 su bardağı un

         İç harcı için:

  • 350 gram yağlı kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • Tuz
  • Karabiber

        Üzeri için:

  • 5 su bardağı tavuk suyu

         Servis için:

  • 5 su bardağı tavuk suyu
  • 1 kase yoğurt
  • 2-3 diş sarımsak
  • Sıvı yağ
  • Domates salçası
  • Kırmızı toz biber

Samsun Mantısı Yapılışı:

Unu ve tuzu kaseye alıp ortasına çukur yapın.

Önce yumurtaları çukura kırıp karıştırın.

Ardından azar azar suyu da ekleyerek kıvamlı bir hamur elde edin.

Hamuru yarım saat kadar dinlendirin.

Bekleme sürecinde soğanı rendeleyin.

Rendelenen soğanları Kıyma, tuz ve karabiberle güzelce karıştırın.

Dinlenen hamuru 5 parçaya ayırıp unladığınız tezgahta açın.

Hamurdan büyük kareler kesip ortalarına kıymalı harçtan koyun.

Kestiğiniz kareleri çok muntazam olmayan keseler halinde toparlayıp yağladığınız fırın tepsisine dizin.

Fırını 180 derecede ısıttıktan sonra mantıları üstleri kızarana kadar fırınlayın.

Fırından çıkarır çıkarmaz mantıların dibine ılık tavuk suyunu dökün.

Mantıların alt kısımları suyu çekmeli ancak üstleri kıtır kalmalı.

Tavuk suyunu çeken mantıları tabaklara bölüştürün.

Üzerine sarımsaklı yoğurt ve kırmızı biberli yakılmış yağ gezdirip servis edin

Afiyet olsun…

0 0 0 0 0 0
YORUMLAR

s

En az 10 karakter gerekli

Sıradaki haber:

Bafra Nokulu Nasıl Yapılır? Bafra Nokulu Tarifi

HIZLI YORUM YAP

0 0 0 0 0 0

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.